張傑米

這次到馬來西亞的沙巴
除了出海去浮潛、在泳池邊擺爛
實在也沒別的事好做
市區名為亞庇，雖有幾個賣場，但是相信我，不太好逛
所以我的最大樂趣應該是往市區裡找美食
幸虧當地旅行社的華人朋友熱情推薦，加上先前在網路看過資訊
總算吃到不少好料
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首先是我最喜歡的平凡中見偉大之海南雞飯～
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雖然它的店面平凡、餐具平凡、飯的賣相平凡、老闆看來也平凡
但是愈是如此我愈是期待，點完餐就迫不及待洗筷子等上菜
店裡的客人絡驛不絕，華人尤其多
果然，雞肉又油又香、肉感既嫩且滑，咬一口還會笑哩
不但如此
一旁被堆成金字塔形狀的白米飯也令人念念不忘
光是單吃白米飯就有種香甜的口感
更別提兩種東西混和放入口中的滿足
小碟子裡是辣椒調味醬，普普通通
湯我就沒有多喝了
這樣一套大約55元台幣吧，如果我沒記錯的話。
這間店叫「味雅雞飯茶餐廳」（老闆說味雅雞就是海南雞）
位在KK Plaza附近、大馬路上，市區其實不大，蠻好找的

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再來就是肉骨茶啦
雖然這些東西台北都吃得到，不過當地的就是別有風味

旅行社朋友說肉骨茶聞名的有兩家：「新記」和「佑記」
本來想兩家都嚐嚐，不巧「佑記」沒開門，只吃到「新記」

 
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新記就在Wisma商場對面的巷子內，不太好形容，向華人問路應該容易找到
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料都在底下，湯頭很濃，喝多了其實有點鹹
手工肉丸不錯吃，也可以另外再單點加進去
旁邊的配料可以自由搭配，大小辣椒可混醬油當酌料，小辣
米飯就沒海南雞那裡來得吸引人。右邊的小臉盆是洗手用的

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旅行社朋友說，到亞庇非得吃海鮮，因為靠海自然便宜
他本想介紹非常經濟實惠的海鮮店，但得要熟門熟路的人才容易找
礙於種種因素，只好退而求其次，介紹了另一個地方，比較多觀光客去的

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這裡很像是大排檔聚集成一個開放式的廣場，一整圈都是店家
海鮮攤為主，也有賣燒烤、沙嗲等其它料理，有些你坐定後會主動上前推銷
吃海鮮首選照片中右方亮白招牌「雙天海鮮樓」，有些店員會說華語

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這是超大的蛤蜊炒大辣椒、青椒、洋蔥，辣得剛好

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這大蝦是女店員推薦的招牌菜之一，叫奶油什麼的，忘了
大蝦先炒過九層塔之類的香料，再拌上特別的奶油醬汁，應該除了奶油之外還摻了些什麼
但是猜不出來。
這兩樣的單價好像都200元台幣左右

 
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下面是加雅街上的「怡豐茶室」
裡面只賣三樣東西
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本來很想吃砂煲雞，看隔壁桌一個老外獨自一人吃得很起勁
但是一整天猛吃，到這裡時已有點小飽，所以點了叻沙，椰汁咖哩味的海鮮粗米粉
標價乘以10大約就是台幣，很便宜

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最後一間介紹的叫「Little Italy」，路過幾次，戶外和室內座都滿是賓客
聽說比薩不錯，但看了菜單的圖片後就改變心意，點了這個「Zuppa di Mare」
義大利文來的，不懂，應該是蕃茄海鮮義大利濃湯麵

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雖然和其它國家相比，這些料理不是極有特色
或許我比較容易滿足，每天都是吃得飽飽！